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北京烤鸭
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对比

北京烤鸭

  • 项目分类

    夜宵

  • 开店预算

    ¥2000起

  • 店面大小

    10-15㎡

  • 开在哪里:景区,外卖,居民区,热闹街角
  • 学习时间:3-5天
  • 开店支持:选址,装修,培训,经营指导,运营督导,产品研发,其他
  • 适合人群:宝妈,夫妻,打工人群,上班白领,退休老人
温馨提示:如了解更多信息,请在线咨询或者下方留言。

项目介绍

投入分析

利润分析

开店优势

开店支持

学习流程

一、 项目介绍

 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
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二、 投入分析

一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店:
开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好,还是开店好,这个要看自己的经济状况和当地的实际情况,例如在深圳、广州、北京等,就不能随便去摆摊了,只要前期能够很好的把控风险,摆摊和开店并不矛盾,自己能力强,资金充裕一些的,可以选择开店。
相较来说摆地摊风险更低,开店虽然成本高,但是经营环境好,更能吸引顾客,非常容易策划活动,因此要看手里资金是否充裕,若投入3w以上,建议开店;

三、 利润分析

北京烤鸭,一般按斤卖,一斤10.8元;建议开一个烤鸭店,大概10㎡,平均每天至少可以卖80只,每只3斤,销售额:10.8×3=32.4元;日销售额:32.4元×80=2592元;月销售额:2592元×30=77760元,每月扣除房租、水电、税、木炭、鸭胚、人工等35000元,月纯利润=77760-40000=37760;年纯利润=37760元×12=453120元!

四、 开店优势

开店优势

五、 开店支持

开店优势

六、 学习流程

开店优势
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