首页 >培训项目> 夜宵 > 现捞卤菜
现捞卤菜
  • 小吃细节图片0
  • 小吃细节图片1
  • 小吃细节图片2
对比

现捞卤菜

  • 项目分类

    夜宵

  • 开店预算

    ¥2000起

  • 店面大小

    5-10㎡

  • 开在哪里:外卖,超市内,居民区,流动摆摊,菜市场边,热闹街角
  • 学习时间:3-5天
  • 开店支持:选址,装修,培训,经营指导,运营督导,产品研发,其他
  • 适合人群:宝妈,夫妻,打工人群,上班白领,退休老人
温馨提示:如了解更多信息,请在线咨询或者下方留言。

项目介绍

投入分析

利润分析

开店优势

开店支持

学习流程

一、 项目介绍

 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。
timg (4)

二、 投入分析

一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店:
开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好,还是开店好,这个要看自己的经济状况和当地的实际情况,例如在深圳、广州、北京等,就不能随便去摆摊了,只要前期能够很好的把控风险,摆摊和开店并不矛盾,自己能力强,资金充裕一些的,可以选择开店。
相较来说摆地摊风险更低,开店虽然成本高,但是经营环境好,更能吸引顾客,非常容易策划活动,因此要看手里资金是否充裕,若投入3w以上,建议开店;

三、 利润分析

开一家卤菜店,居民区或者菜市场附近均可,营业面积为10-15平方米,仅需要1-2人即可经营。按照以往卤菜店的销售额来看,平时每天可以卖到1000-1500元左右,周末一天可以卖到2000元以上。月销售额为5万元左右,除去房租2000,人员工资3000元,材料成本2万元一个月、还有各种杂费2000元,每个月的纯利润的可以达到2万元左右,年纯利润在25万元左右。

四、 开店优势

开店优势

五、 开店支持

开店优势

六、 学习流程

开店优势
}

返回顶部

400-1618-917
企业邮箱admin@hnxcpxjm.com
在线咨询在线咨询
微信微信