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【注意】想要经营好奶茶店,长沙小吃培训说这3个雷区千万别踩!

2018-10-17 38人气: 开店指导
温馨提示:
      奶茶行业是小资本创业者的最爱,好多人初次创业的时候都会选择这个行业。但并不是每一个投资者都能成功,好多人都是惨淡收场。奶茶店经营也是有很多门道的,在#长沙小吃培训#日常运营中,这个3大雷区千万不要踩。

雷区1——售价不稳

开奶茶店是为了长久的盈利,而不是一次性买卖。它不像蔬菜水果,价钱可以随意波动,一天几个样都有。奶茶店客单价的定位需要很明确,不要忽上忽下的,这样会让人觉得这个品牌不正规,下次就不会再来了。而且定价的时候不要过高,客户会望而止步的。可以根据季节来做活动,做促销,但不需要天天做,矜持点才有人爱哦#长沙小吃培训#

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雷区2——服务忽冷忽热

奶茶店是服务行业,服务行业最看中的除了产品质量,就是服务质量了。#长沙小吃培训#别看只是一杯小小的奶茶,但你的服务态度越好,越热情,客户回头的几率就越大。如果你只是冷冰冰地把一杯奶茶递给消费者,那么你们的合作也就这么一两次了。因此,服务人员的服务质量一定要保持下去,让客户感觉到暖暖的。

雷区3——质量忽好忽坏

好多经营者在店铺开业#长沙小吃培训#时为了招揽顾客,很舍得下本。不管是在活动力度上,还是产品原料上都给足了客户优惠,因此引来了一大批人。但过了一段时间,有的人为了蝇头小利就把原料给更换了,这样奶茶的口感就会差了很多。消费者又不傻,长期下去他们肯定不会再来。因此,奶茶店经营的时候切记贪婪,一定要把顾客的胃给抓住了。

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